اعداد كباب الضأن المغربي

[ابوعبدة1]

اعداد كباب الضأن المغربي




صديقاتى اقدم لكم اليوم وجبتين الاولى عباره عن وجبه لذيذه من الدجاج وسأقدمها من خلال

الفيديو اتمنى ان تعجبكم اما الوجبه الثانيه فهى كباب الضأن المغربي الشهيه و اليكم طريقاتها


المقادير:

المكونات
المقادير تكفي لشخصين
(8 كرات كبيرة أو 16 كرة صغيرة من الكباب)
• 250 جم لحم ضأن مفروم ناعم
• 2 عود كرفس مقطع ناعما
• ا ملعقة كبيرة بصل احمر مفروم ناعم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 2 ملعقة صغيرة كزبرة
• قليل من القرفة
• 100 جم كسكسي
• 150 مل من مرقة الخضار أو الدجاج الساخنة
• 100 جم حمص
• 2 ثمرة بصل اخضر
• 6 وحدات مشمش مجفف مفرومة
• 2 ملعقة صغيرة نعناع جاف


الطريقة ومعلومات:

طريقة العمل:


1- في وعاء، يتم خلط الزيت مع الثوم و التوابل
2- أضف لحم الضأن و الكرفس و البصل مع الخلط الجيد
3- قم بتشكيل الخليط إلى 8 كرات وضعها في عدد 2 سيخ للشوي (أو 16 كرة و يتم وضعها على 4 أسياخ)
4- يتم شويها لمدة 15 دقيقة و تقلب مرة واحدة فقط
5- في هذه الأثناء ، يتم صب المرقة على الكسكسي في وعاء و يغطى لمدة 5 دقائق.
6- يضاف الحمص، المشمشية، البصل الأخضر و النعناع مع التقليب
7- تقسم الكمية على طبقين و تقدم مع الكباب






ارجو ان ينال موضوعى اعجابكم

ولا تبخلوا عليا بالرد