فوائد السلطه

[مدحت الجزيرة]

فوائد السلطه

طبق السلاطة‏ هو الطبق الذي يجب ان يتصدر المائدة إذا اراد الانسان ان يعيش متمتعا بالصحة‏.‏ فمكوناته التي تحتوي علي الفيتامينات والاملاح لها وظائف حيوية للجسم في كل مراحل العمر‏,‏ فهي لازمة للطفل لكي ينمو وللشباب لتقوية وبناء اجسامهم وللسيدات في اشهر الحمل وفترة الرضاعة‏ ‏ وتتضاعف اهميتها في مراحل الشيخوخة لوقاية الجسم من الامراض‏ و‏ لذلك لا عجب ان كلمة فيتامينات تعني الحياة الي خلايا الجسم والاملاح المعدنية هي السبب في استمرار حياة هذه الخلايا‏ وهذه الفيتامينات والاملاح المعدنية موجودة في الخضراوات الطازجة‏.‏

لذلك ان طبق السلاطة الخضراء هو اهم طبق علي مائدة الطعام لأنه يضم الخضراوات الطازجة الغنية بالبوتاسيوم الذي يلعب دورا رئيسا في مساعدة الجسم علي التخلص من ملح الطعام ويجنبه ضغط الدم المرتفع‏.‏

لأن عنصر البوتاسيوم في الجسم يمكن ان يكون السبب في ارتفاع ضغط الدم والشعور بالتعب والاعياء وكثرة النوم وهذا العنصر متوافر بكثرة في البقدونس والخس والفجل‏,‏ لذلك يجب الحرص علي وجود اي منهم في طبق السلاطة‏ كما ان اضافة قليل من الزيت والخل وعصير الليمون و الثوم الي طبق السلاطة يكسبه قيمة غذائية عالية‏,‏ في حين ان اضافة الملح إليه قد يحدث تدخلا ضارا مع الفائدة التي نريد للجسم الحصول عليها من محتوي البوتاسيوم العالي لخضراوات السلاطة والتي في غياب اضافة الملح تؤدي الي طرد الصوديوم الزائد عن حاجة الجسم مما يفيد الأوعية الدموية ويخفض من ضغط الدم العالي‏..‏

أما بالنسبة للخس فهو غني بالالياف الطبيعية التي تعمل علي تنشيط حركة الامعاء مما يساعد علي سهولة خروج الفضلات والمخلفات الضارة من الجسم ومقاومة الامساك وأنه يعادل حموضة المعدة الناتجة عن كثرة اللحوم والحلوي‏..‏ ومع عملية تنظيم خروج المواد الطاردة من الجسم نحتاج الي مواد مهدئة لتزيل الشعور بالارهاق والاجهاد وهي متوافرة في الخس بل ان النوم الهادئ المريح من مميزات تناول الخس بسبب احتوائه علي مواد طبيعية مهدئة ومنومة‏..‏

يضاف الي هذه التداخلات المفيدة للخس في داخل الجسم احتوائه علي مكونات مفيدة اخري مثل الفيتامينات والاملاح المعدنية‏,‏ وإذا قمنا بمقارته تركيبة الجرجير مع الخس يتضح وجود تشابه بينهما فالجرجير يحتوي علي نفس فيتامينات ومعادن الخس ولكن بكمية تزيد كثيرا عما يوجد في الخس‏..‏ فكمية فيتامين ا في الجرجير سبعة اضعاف ما في الخس وفيتامين سي في الجرجير تسعة اضعاف الخس وكالسيوم الجرجير ثمانية اضعاف كالسيوم الخس والحديد في الجرجير اربعة اضعاف حديد الخس بينما تتضاعف كمية كل من البوتاسيوم والفوسفور في الجرجير بالمقارنة بما يوجد في الخس‏.‏

ويتضح من هذا ان تناول الجرجير مع الخس في طبق سلاطة واحد افضل من تناول كل منهما بمفرده لأن الجرجير يدعم محتوي فيتامينات ومعادن الخس ‏ والخس يعوض نقص فيتامينات الجرجير فكل منهما يساعد الجسم علي امتصاص مكونات الآخر والاستفادة منها‏..‏ اما الفجل فهو يحتوي علي نسبة ضئيلة من فيتامين سي ولكن الليمون والطماطم يحتويان علي كمية اعلي من هذا الفيتامين فوجودهما مع الفجل يكمل الفائدة للجسم‏
يا ترى دلوقتى عرفنا اد ايه طبق السلطه مهم

يا ريت تكون فكرتى وصلت لكل من يقراء هذا الموضوع

ولكم تحيتى

[محمود ابواحمد]

شكرا لك اخى مدحت الف شكر

[helmy40]

لك كل الشكر والتقدير وكل عام وأنتم بخير

[مدحت الجزيرة]

شكرا لمرورك اخى محمود

لك تحيتى

[مدحت الجزيرة]

اشكرك اخى حلمى

لك تحيتى

[tiger2000]

الف شكر اخي

شكرا لمرورك اخى تايجر

لك تحيتى

[ابونور10]

بارك الله فيك والف شكر

[مدحت الجزيرة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابونور10

بارك الله فيك والف شكر

شكرا اخى ولك تحيتى

[لوركا]

بارك الله فيك اخى مدحت دائما مواضيعك مفيده حتى السلاطه

[مدحت الجزيرة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لوركا

بارك الله فيك اخى مدحت دائما مواضيعك مفيده حتى السلاطه

اشكرك يا لوركااااا يا صديق المشرف

لك تحيتى

[لوركا]

شرف لى اخى مدحت