الساده الاعضاء و زوار منتديات المهندسين العرب الكرام ,
, مشاهده القنوات الفضائيه بدون كارت مخالف للقوانين والمنتدى للغرض التعليمى فقط
 |
|
|
|
|||||||
| ارشيف الاخبار جميع المواضيع القديمه |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
29/6/2008, 04:45 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
القومي للبحوث» يخلط القمح بالشعير لإنتاج رغيف بلدي عالي القيمة الغذائية
يقوم فريق بحثي من العلماء المتخصصين في علوم التغذية بالمركز القومي للبحوث بتجربة صناعة رغيف الخبز البلدي بخليط من القمح والشعير، بهدف الوصول إلي رغيف ذي قيمة غذائية مرتفعة مثل الرغيف العادي ولكن بتكلفة أقل.
وقال د. هاني الناظر، رئيس المركز القومي، في بيان صحفي إنه تم اختيار الشعير بالذات لسهولة زراعته بمصر وانخفاض تكاليف إنتاجه بالمقارنة بالذرة والقمح، موضحًا أن الدراسة لاتزال تحت التجربة العلمية ولم تنته بعد، وأشار الناظر إلي أنه بعد انتهاء التجارب العملية سوف ترفع النتيجة ملحقًا بها توصية علمية إلي وزارة التضامن الاجتماعي لدراسة إمكانية تنفيذها. وقال د. مجدي السيد، رئيس شعبة بحوث الصناعات الغذائية بالمركز، إن جملة استهلاك مصر تبلغ ١٢ مليون طن قمح تعطي بعد طحنها ٩.٦ مليون طن دقيق «استخلاص ٨٢%» لإنتاج رغيف خبز ١٠٠% قمح، موضحًا أنه بتصميم الرغيف المخلوط بالشعير سيتم استخدام ٧.٢ مليون طن دقيق قمح فقط بنسبة ٧٥% ،تخلط مع ٤،٢ مليون طن دقيق شعير بنسبة ٢٥%. |
|
30/6/2008, 12:59 AM
|
رقم المشاركة : ( 2 ) | ||||
|
استاذ كمبيوتر
|
رد: القومي للبحوث» يخلط القمح بالشعير لإنتاج رغيف بلدي عالي القيمة الغذائية
  |
||||
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
Google Adsense Privacy Policy | سياسة الخصوصية لـ جوجل ادسنس
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
العرض العادي
