الساده الاعضاء و زوار منتديات المهندسين العرب الكرام ,
, مشاهده القنوات الفضائيه بدون كارت مخالف للقوانين والمنتدى للغرض التعليمى فقط
 |
|
|
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
5/2/2015, 09:38 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
وجبة البيك الشهير الان على المهندسين العرب
الكثير يعرف وجبة البيك الشهير
واللى ميعرفش ايه هى البيك اشها وجبة دجاج فى السعودية ولمذاقها اللذيذ اقدمها لكم اليوم مع مراعات الدقة فى الخطوات والهنا والشفاء المقادير: دجاجه مقطعه 8 قطع التتبيله: عصير ليمونتين + ملعقه خل ابيض + ملح وفلفل اسود وكمون وبابريكا + ملعقه صغيرة بودرة الثوم فنجان قهوة زيت ( زيت زيتون أو زيت عافيه) بيضه دقيق نص كوب صغير كورن فليكس مهشش ناعم زيت للقلي وتقدم مع خيار وطماطم وخس بطاطس ودجز سلطه الثوم الجديده الطريقه: نخلط مكونات التتبيله مع بعض ماعدا البيضه نتركها بالاخير نضع قطع الدجاج في التتبيله ونتركها من ساعه أو نص ساعه نحضر الدقيق مع الكورن فليكس وقليل من الملح وقليل من البابريكا ونضعه في كيس نايلون( طريقه مهمه لافضل النتائج) ناخذ البيضه ونخلطها بالشوكه ثم نوزعها على الدجاج بتتبيلته ونخلطه كويس ثم ناخذ قطع الدجاج وندخلها في الكيس تقريبا قطعتين مع بعض ونهز الكيس ونقلبه يمين وشمال حتى نغطيها جيدا نعمل مع باقي القطع بنفس الطريقه اذا انتهينا من الكميه كلها نرجع ثاني نهز الكيس ونقلبه علشان يتغطى جيدا ثم نخرج القطع ونرصها بالصينيه وندخلها الثلاجه لوقت القلي نسخن الزيت ولازم يكون بقدر القلي العميق ثم نسقط قطع الدجاج ويكون بالتدريج مثلا كل اربع قطع مع بعض ولكن حبه حبه والنار تكون في هذه المرحله على اقل شي حتى يستوي دون إن يحترق اذا تحمر واخذ اللون المطلوب نرفعه ونضعه في المصفى ونرجع نقلي الكميه الباقيه تجهيز بطاطس ودجز المشويه[/size] كميه من البطاطس المتوسطه المغسوله جيدا ومقطعه اصابع التتبيله ملح وفلفل اسود وكمون وبابريكا وملعقه من ورق الريحان المجفف وورق الزعتر بودرة الثوم 3 ملاعق دقيق نخلطهم مع بعض الطريقه: نسلق البطاطس مده 10 دقايق بحيث مانسلقها كامل بمجرد تلين شوي ثم تصفى ونضعها على التتبيله ونقلبها جيدا ثم نضعها في صينيه كبيرة ونسخن الفرن من فوق ونوزع عليها زيت زيتون وندخلها الفرن ونتركها حتى تتحمر ثم نقلبها ونرجع ندخلها الفرن حتى تتحمر جيدا سلطه الثوم بياض بيضتين فصين ثوم نص كوب زيت عافيه ملح عصير ليمونه وملعقه خل ابيض الطريقه : نضع جميع المقادير في خلاط الكاس ماعدا الزيت ونخلطه جيدا ثم نبدا بصب الزيت بالتدريج وانا بعد هذي المرحله حتى اتأكد من سلامه السلطه ارجع اضعها على النار في قدر صغير وعلى نار هادئه لمده دقيقتين ثم ارجعها للخلاط واخلطها ثم اضعها بالثلاجه لتبرد
|
|
6/6/2016, 12:23 PM
|
رقم المشاركة : ( 2 ) | |||
|
Banned
|
رد: وجبة البيك الشهير الان على المهندسين العرب
|
|||
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
Google Adsense Privacy Policy | سياسة الخصوصية لـ جوجل ادسنس
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
العرض العادي
