طريقـهـ عمــل البيتـــزآ بالسوسيس

[السفير جمصة]

بسم الله الرحمن الرحيم


المقادير :

أولا : 6 كوب دقيق
ثانيــآ : كوب الا ربع زيت
ثالثــآ :2 كوب زبادي
رابعــآآ : معلقتين عسل نحل
خامســآ : 3 ملاعق خميره
سادســآآ :نصف معلجة ملح
سابعـــآآ : 3 ملاعق لبن بودره
ثــآآمنـــآ : ماء دافىء حسب العجن




الطريقـــهـ :

توضع جميع المقادير في طبق العجن ..... ونصب الماء تدريجيا وحسب ما نلاقي العجينه مناسبه معانا نوقف الماية

ومتنسوش انها هتنشف وهتنفش كمان شوية


أدي شكل العجينه

ودي بعد ما لفيت الطبق بالعجين

وهنغطيها تخمر حوالى نص ساعه وتغطيها وتحطيها قريب من الفرن شوية ..... عشان تخمر من الحراره وطبعا نكون ملولعين الفرن يسخن

نحط طبق على النار فيه سمنـــهـ


وتحطي تومـــهـ مهروســـهـ حوالى معلقتين لحد ما يبقى لونه ذهبي

وتحطي عليهم علبه صلصة من الجاهزة دي

كدا الصلصة بقت جاهزة نسيبها بقه تبرد

ياريت بقه قبلها نكون مقطعين طماطم مكعبات ودا كلو ني في ني

الطماطم تشيلو القلب والماية عشان لو نزل عالعجينه هيخليها طريه ومش حلوة خالص


ودا كان نص قالب جبنه شيدر مش عاوزينه حطيته في الفريزر وبشرته طلع حلو قوي مع الجبنه

وكيسين جبنه موزيرللا او حسب الرغبه

وفلفل رومي أخضر وممكن الوان كمان وممكن تقطعيه مكعبان او تقطعيه دواير

ونكون محضرين كيس سوسيس نحمره في الزيت زي البرجر كدا ونقطعه دواير

وزيتون اسود مخلي

يللا بقه نجيب العجينه

وندهن الصينيه زيت

نفردها بايدنا في الصينيه طبعا نكون قسمناها تلات كور متساويه ل 3 صواني

نحط الصلصة الى جهزانا بالتوووم بجد بتبقى فظيعه

ونحط الخضروات الطماطم والفلفل ونحط السوسيس ... مامي هيا الى بتحط السوسيس وبتحب تملاه انا بحب الحاجات قليله هيا الى حطه ماشاء الله بالكتره دي بتحب تغذينا بقه ... ولما تحط الكميه دي ماشاء الله تشبع من قطعتين تلاته

ونحط الزيتون

وحطي الجبنه الموزريللا والجبنه الشيدر المبشوره

[السفير جمصة]

وحطي الجبنه الموزريللا والجبنه الشيدر المبشوره

وبعد التسوية بس للاسف صورتها متأخر شوية لاني نزلت ورجعت كانت بردت



واخيرا قطعه بتزا من السفيــــــــــــــــــــــــــــــــر


بالهنــــــــــــــــــــا والشفـــــــــــــــــا

منقول للامانه

[مدحت الجزيرة]

شكرا يا سفير

المهندسين العرب

تحيتى

[عبدالرحمن سيد]

مشكووووووووووووووووور