[حسن السيرة]

غالبًا ما يشار إلى الخس على أنه "طعام مجاني" لأنه يمكنك تناول الكثير منه مقابل كمية قليلة جدًا من السعرات الحرارية. بينما يمنحك الخس سعرات حرارية من الكربوهيدرات والبروتين والدهون ، إلا أنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الماء، بما يساعد علي التناول دون زيادة في الوزن، و ذلك عند معرفة السعرات الحرارية في الخس و المقارنة بينها و بين سعرات الخيار و سعرات الكرمب.
إجمالي السعرات الحرارية
تحتوي جميع أنواع الخس على نفس عدد السعرات الحرارية تقريبًا. سواء كنت تفضل الخس الأحمر ، أو الأوراق الخضراء ، أو الخس الجليدي ، أو أي نوع ستحصل على عدد مماثل من السعرات الحرارية. يوفر 85 جرامًا من تلك الأنواع ما بين 10 و 15 سعرًا حراريًا إجمالاً.

السعرات الحرارية من الكربوهيدرات
من بين المغذيات الكبيرة المقدار ، تساهم الكربوهيدرات بأكبر عدد من السعرات الحرارية في الخس. تحتوي كل حصة من الخس على ما يقرب من 1.1 إلى 2 جرام من الكربوهيدرات ، حيث يوفر كل جرام 4 سعرات حرارية.

البروتين والسعرات الحرارية
ستحصل على كمية صغيرة من البروتين من الخس ، والذي يشكل جزءًا من محتوى السعرات الحرارية. تحتوي الحصة الواحدة على 0.76 إلى 1.16 جرام من البروتين. يحتوي كل بروتين على 4 سعرات حرارية في الجرام ، مما يعني أن الجزء الذي تتناوله من الخس يمنحك 3 إلى 4.6 سعرات حرارية من البروتين.
تفاصيل الدهون السعرات الحرارية
في حين أنه ليس مساهماً رئيسياً في السعرات الحرارية ، فإن الخس المفضل لديك يحتوي على كمية ضئيلة من الدهون. ستحصل على ما بين 0.12 و 0.26 جرام من الدهون من حصة من الخس. لأن الدهون تحتوي على 9 سعرات حرارية لكل جرام ، فإن هذا يصل إلى مجرد 1 إلى 2.3 سعرة حرارية من الدهون. هذا أقل بكثير من 1 في المائة من الدهون الموصى بها لهذا اليوم. يجب أن تحصل على 20٪ إلى 35٪ من سعراتك الحرارية من الدهون.