[زين الرجال]

قد يكون اللون البرتقالي هو أشهر ألوانها ، ولكنها تأتي أيضًا بألوان أخرى ، بما في ذلك اللون الأرجواني والأصفر والأحمر والأبيض. كان الجزر المبكر أرجواني أو أصفر.
قد يختلف مذاق الجزرقليلاً حسب اللون والحجم والمكان الذي تنمو فيه. يمنحهم السكر الموجود في الجزر نكهة حلوة بعض الشيء، و لكن يجب مقارنة السعرات الحرارية في الجزر بسعرات الطماطم و سعرات الخيار علي سبيل المثال.

تغذية الجزر
حصة واحدة من الجزر نصف كوب. الحصة الواحدة تحتوي على:

25 سعرة حرارية
6 جرامات من الكربوهيدرات
2 جرام من الألياف
3 جرامات من السكر
0.5 جرام من البروتين
الجزر مصدر كبير للفيتامينات والمعادن الهامة . يمكن أن يمنحك نصف كوب ما يلي:

73٪ من المدخول اليومي من فيتامين أ
9٪ من فيتامين ك الذي تتناوله يوميًا
8٪ من البوتاسيوم والألياف التي تتناولها يوميًا
5٪ من فيتامين سي الذي تتناوله يوميًا
2٪ من الكالسيوم والحديد يومياً
يفيد الجزر صحة العين و القلب كما يساعد علي مقاومة السرطان، و الحفاظ علي مستوي ضغط الدم المناسب، كما يساعد في إدارة الوزن بشكل صحي و يقاوم مرض السكري و يعطيك عظام أفضل.