[ميدو الشورة]

المقادير

- 1 ونصف كوب لسان عصفور
-2 كوب مرقة
-زبد - زيت
- بصل مفروم
-1 جزرة مبشورة
- 1 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل
- 1/2 كوب بارميزان مبشور
- عود زعتر فريش

الطريقة:

1- شوحى اللسان عصفور في الزبدة والزيت.

2 -قومى بإضافة البصل ثم الثوم ثم الجزر مع جزء من الجبنة وأضيفى الزعتر والملح والفلفل وأضيفى المرقة واتركيه يتشرب لمدة من 15 إلى 20 دقيقة ويقدم ساخنا مع الجبنة البارميزان.