[ابوعبدة1]

طريقة عمل شوربة الدجاج الإيطالية










المقادير



كيس مكرونة مدورة صغيرة مسلوقة ومضاف عليها ملعقة زيت زيتون


دجاجة مسلوقة ومخلية ومقطعة صغير


8 كوب شوربة دجاج

1 بصلة متوسطة مقطعة صغير

2 فلفل رومي اخضر ( او احمر) مقطعة صغير


عودين كرفس مقطع

2 فلفل احمر حار (اختياري)

كوب زيت زيتون

علبة صلصة طماطم مقطع عليها 2 طماطم قطع صغيرة

2 كوب كريمة طهي

4 ملاعق كبيرة زعتر بري طازج او نصف الكمية لو مجفف

ملح وفلفل اسود

جبن مبشورة للتزيين





التحضير

في مقلاية سخني زيت الزيتون ثم ضيفي عليه الزعتر وقلبي تقليبة واحدة ثم ارفعي من على النار واستمري في التقليب دقيقة حتى لا يتعرض الزعتر للحرق


في اناء آخر ضعي ملعقة زيت زيتون وعليه البصل والفلفل والكرفس والفلفل الحار واتركيها على النار 10 دقائق تقريبا مع التقليب حتى تصير البصلة ذهبية اللون


ضيفي الشوربة والدجاج المقطع والصلصة مع الطماطم


اتركي المزيج ليغلي ثم هدئي النار

ضيفي المكرونة والكريمة ثم تقلية الزعتر مع الزيت

قلبي جيدا حتى تتجانس المكونات ثم ارفعي من على النار


ملاحظات: تقدم مع الخبز المحمص بالجبنة
ويرش على السطح جبنة مبشورة
وبالهنا والشفا