مربى مشمش
المقادير:
كيلو مشمش ناضج ***** النوى 4 كاس سكر عصير ليمونة واحدة الطريقة: ينقع المشمس مع نصف كمية السكر " 2 كاس " لمدة 24 ساعة إلى أن يتكون المحلول سكري " العصير " ثم تفصل حبات المشمش عن هذا المحلول سكري . يوضع المحلول السكري على نار هادئة مع الباقي من السكر إلى أن يذوب السكر . ثم توضع ملعقة كبيرة عصير ليمون ثم ينزع الريم كلما ظهر ثم توضع حبات المشمس و يطبخ على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تذوب حبات المشمش يترك يفتر ثم يوضع في برطمات نظيفة و جافة و محكمة الاغلاق ملاحظة : عدم نزع الريم جيدا و تعرضه لقطرات من الماء سوف يسبب تعفن يوضع في الثلاجة و بالهناء و الشفاء و ان شاء الله يعجبكم و ادعو لي |
الساعة الآن 12:52 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir