المهندسين العرب - دجاجة معمرة مع الخضر في الفرن

المقادير

*دجاجة

*لحم مفروم حسب الرغبة

*بصلتين كبار مقطعين صغار

*ملح- بهارات حسب الرغبة

*زيت الزيتون

*بعض حبات ثوم

*فاصوليا خضراء

*كوسا خضراء

الطريقة

*نخلط اللحم الفروم مع البصلة و الملح والبهارات وشوية الزيت والقليل من الصلصة ونسوية
على النار نص سوا

نحشى الدجاجة باللحم الفروم

نجمع الارجل ونخيطها حتى لا يقع منها الحشوة

نفتح فتحات فى صدر الدجاجة ندعكة بالبهارات

نملى نص الحلة بالماء ونضع الدجاجة فيها ونتركها لمدة ساعة على النار

ثم نقطع الفاصوليا والكوسا و نسلقهم ثم بع النضج نشوحهم بالزبدة والثوم على النار

بعد استواء الدجاجة ندهنا بالزبدة وندخلهاا الفرن حتى تحمر
وتقدم مع الخضار وبالهنا والشفا