المهندسين العرب - كيكة الموز

في الأسطر التالية سأقدم لكم كيفية عمل كيكة الموز :
في وعاء كبير يتم خلط كوبين من الدقيق مع ملعقتين
صغيرتين بيكنغ بودر ونصف ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
ونصف ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة قرفة ويترك
المزيج جانباً ...
ثم في وعاء ثاني يتم خلط كوب سكر مع نصف كوب زبدة
ثم يضاف بيضتين ويتم الخفق المزيج ليصبح ناعم ثم يضاف
ستة ملاعق كبيرة حليب وكوب ونصف موز مهروس وكوب
زبيب ويعاد الخلط جيداً ...
في النهاية يتم إضافة المزيجين الخليطين سوياً ويعاد الخفق
بعد ذلك يتم سكب الخليط في قالب ويتم ادخالها الفرن على
حرارة 175 لمدة لا تزيد عن نصف ساعة ...