المهندسين العرب - سلطه الحمص بالطحينه

المهندسين العرب (http://www.mohandsen.net/vb/index.php)

- مطبخ العائله (http://www.mohandsen.net/vb/forumdisplay.php?f=322)

- - سلطه الحمص بالطحينه (http://www.mohandsen.net/vb/showthread.php?t=531910)

سلطه الحمص بالطحينه

.المقادير

ربع كيلو حمص حصى

نصف ملعقه بيكربونات صودا

سته فصوص ثوم ناعم

نصف كوب عصير ليمون و ربع كيلو خل

الطريقة

ينقى الحمص و ينقع ليله كامله فى الماء

يضاف إليه ماء جديد و البيكوبونات و يوضع على النار

بعد تمام النضج يهرس الحمص أو يوضع فى الخلاط

يضاف الملح و الكمون و الثوم المقوق و الخل و الليمون

إلى الطحينه و تقلب

يضاف إليهم الحمص المطحون مع قليل من الماء إذا كان الخليط غليظا

و يوضع الخليط فى أطباق و يزين بالمقدونس و يقدم

رد: سلطه الحمص بالطحينه

الله عليك

فتحت الشهيه بسلطاتك الهايله

ياريت بقا بابا غنوج لانى بحبها جدا

منتظر منك الجديد بكل الاقسام يانجم البيت العائلى

تقدم واجتهد واعلم ان الله لا يُضيع

اجر من يُحسن عمله

تحيتى

رد: سلطه الحمص بالطحينه

الف شكر بارك الله فيك