المهندسين العرب - السعرات الحرارية في الخس

غالبًا ما يشار إلى الخس على أنه "طعام مجاني" لأنه يمكنك تناول الكثير منه مقابل كمية قليلة جدًا من السعرات الحرارية. بينما يمنحك الخس سعرات حرارية من الكربوهيدرات والبروتين والدهون ، إلا أنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الماء، بما يساعد علي التناول دون زيادة في الوزن، و ذلك عند معرفة السعرات الحرارية في الخس و المقارنة بينها و بين سعرات الخيار و سعرات الكرمب.
إجمالي السعرات الحرارية
تحتوي جميع أنواع الخس على نفس عدد السعرات الحرارية تقريبًا. سواء كنت تفضل الخس الأحمر ، أو الأوراق الخضراء ، أو الخس الجليدي ، أو أي نوع ستحصل على عدد مماثل من السعرات الحرارية. يوفر 85 جرامًا من تلك الأنواع ما بين 10 و 15 سعرًا حراريًا إجمالاً.

السعرات الحرارية من الكربوهيدرات
من بين المغذيات الكبيرة المقدار ، تساهم الكربوهيدرات بأكبر عدد من السعرات الحرارية في الخس. تحتوي كل حصة من الخس على ما يقرب من 1.1 إلى 2 جرام من الكربوهيدرات ، حيث يوفر كل جرام 4 سعرات حرارية.

البروتين والسعرات الحرارية
ستحصل على كمية صغيرة من البروتين من الخس ، والذي يشكل جزءًا من محتوى السعرات الحرارية. تحتوي الحصة الواحدة على 0.76 إلى 1.16 جرام من البروتين. يحتوي كل بروتين على 4 سعرات حرارية في الجرام ، مما يعني أن الجزء الذي تتناوله من الخس يمنحك 3 إلى 4.6 سعرات حرارية من البروتين.
تفاصيل الدهون السعرات الحرارية
في حين أنه ليس مساهماً رئيسياً في السعرات الحرارية ، فإن الخس المفضل لديك يحتوي على كمية ضئيلة من الدهون. ستحصل على ما بين 0.12 و 0.26 جرام من الدهون من حصة من الخس. لأن الدهون تحتوي على 9 سعرات حرارية لكل جرام ، فإن هذا يصل إلى مجرد 1 إلى 2.3 سعرة حرارية من الدهون. هذا أقل بكثير من 1 في المائة من الدهون الموصى بها لهذا اليوم. يجب أن تحصل على 20٪ إلى 35٪ من سعراتك الحرارية من الدهون.