طريقة عمل السلطة الصينية

[هانى البسيونى]

المقادير:
دجاج مقطع صغير بدون عظم.
جزر قطع صغيره.
علبه صغيره فقع.
مكعب ماجي.
كركم (حسب الرغبه).
زبده.
2 ملعقه كبيره دقيق.
ملح + ملعقه كبيره نشاء + نصف كاس ماء.
3 ملاعق حليب بودره.
طريقة التحضير:
1. نسلق الدجاج في قدر، وفي وعاء آخر نذوب الزبده على النار ثم نضع عليه الدقيق ونحركه جيداً.
2. نضيفه مع الدجاج ويحرك بمضرب البيض حتى يذوب، ثم نضع عليه الجزر والفقع والماجي والكركم والملح.
3. يترك ربع ساعه أوأقل، نخلط النشاء مع الماء، ويضاف الحليب ويسكب على المقادير يحرك جيداً ويترك خمس دقائق ثم نقدمه