صينية المسقعة بالبشاميل

[ابوعلاء عز]

صينية المسقعة بالبشاميل
طريقة سهلة وسريعة بمقادير مضبوطة
طريقة عمل المسقعة بالبشاميل
بطعم شهى ولذيذ
مقادير المسقعة بالبشاميل
نصف كيلو لحم مفروم متعصج
2 ثمرة باذنجان رومى مقطع
2 ثمرة بطاطس مقطعة صوابع
2 بصلة كبيرة مقطعة كوب صلصة طماطم
2 فلفل أخضر مقطع شرائح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة قرفة
أما مقادير البشاميل
4 ملاعق كبيرة دقيق
ملعقتين كبيرة سمن
بيضة
3 أكواب حليب سائل
طريقة عمل المسقعة بالبشاميل
يوضع الزيت فى الصينية
ويضاف إليه البصل ويقلب جيدًا
ويضاف إليه الفلفل الأخضر
ويقلب جيدًا مع البصل
نضيف بعد ذلك صلصة الطماطم
ويتم تحريكهم جيدًا
حتى تُكثف الصلصة
نقوم بعد ذلك بقلى
البطاطس والباذنجان
ووضعه فى الصينية
ووضع اللحم المفروم والصلصة عليه
ونعد الباشميل عن طريق وضع
السمن والدقيق وتقليبهم جيدًا
حتى يتماسكوا
نضيف بعد ذلك الحليب مع التقليب جيدًا
وبعد ذلك يضاف إليها بيضة
ويتم تحريكه جيدًا
ومن ثم سكبه على صينية المسقعة
أما الخطوة الأخيرة تتمثل فى
أن يتم إدخال الصينية الفرن
حتى يحمر الوجه

[ابواشرقت]

[ايمن مغازى]

بارك الله فيك أخى

[ابن الشوربجى]