الساده الاعضاء و زوار منتديات المهندسين العرب الكرام ,
, مشاهده القنوات الفضائيه بدون كارت مخالف للقوانين والمنتدى للغرض التعليمى فقط
 |
|
|
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
29/7/2010, 01:21 AM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
تجميد الفراولة
تجميد الفراولة
________________________________________ الفرولة من الخضروات التى تحتل مركز جيد بين خضروات التجميد وهناك اقبال متزايد عليها وبدون الإطالة فى الحديث نبداء بإذن الله فى الخطوة الاولى الإستلام داخل المصنع لابد وان يتم الاإستيلام فى عبوات لاتزيد حمولتها عن 7 الى 10 كجم حيث ان الثمار سريعة التدهور وتتاثر بالضغط عليها يتم سحب عينات من إجزاء مختلفة من الكمية الواردة ويتم الخصم بناء على نتيجة فحص هذة العينات مواصفات الفراولة الصالحة للتجميد 1- لابد وان تكون كاملة التلوين زات لون احمر زاهى وعلى ذلك يتم إستبعاد الثمار غير كاملة التلوين او ذات الاكتاف البيضاء و الصفراء 2- لها شكل مخروطى ويتم إستبعاد مشوهة الشكل 3- خالية من الاإصابات والاعفان خاصة 4- ذات قوام متماسك (غير مسيلة ) 5- جيدة التقميع ويتم بالسكين 6- خالية من الاجسام الغريبة والمبيدات المتبقى والاسمدة 7- تركيز السكريات بها لا يقل عن 7% 8- ورقم الحموضة 1.76:0.72مقدرة كحمض سيتريك 9- ذات حجم مناسب مالم تكون هناك شروط خاصة ويتم نقل الفرولة وغسيلها بالماء البارد بهدف التبريد والتخلص من اثار المبيدات والاسمدة والاجزاء النباتية الملتصقة بالثمار يتم إستبعاد الثمار الغير صالحة اثناء مرورها على سير الفرز تتم عملية التجميد ويفضل إستخدام التجميد بطريقة iqf تتم عملية الفحص اثناء التعبئة وإستبعاد الثمار المكتلة فى حالة التجميد على صوانى داخل الانفاق 
|
|
29/7/2010, 11:42 AM
|
رقم المشاركة : ( 3 ) | |||||
|
كبار الشخصيات
|
رد: تجميد الفراولة
اقتباس:
لك كل الشكر والتقدير مرورك الكريم الطيب
|
|||||
|
|
|
31/7/2010, 11:59 PM
|
رقم المشاركة : ( 4 ) | ||||
|
مـهـند س نـشـيط
|
رد: تجميد الفراولة
  أخي الكريم (حلمي) جزانا الله وإياكم كل الخير دائما مجدد ومواضيعك كلها مميزة ومنسقة اسأل الله الكريم رب العرش العظيم أن يحفظك وأن يهديك إلى الصراط المستقيم وأن يرزقك حسن الخاتمة شهادة في سبيله أو موتة في بلد نبيه محمدا صلى الله عليه وسلم وأن يمتعك بلذه النظر إلى وجهه الكريم ... أمين أمين أمين من مواضيعي مكتبة القرآن الكريم لجميع مشايخ العالم 100 عالــم غـــــــــــيروا وجــــــــــــه الــــــــعالـم الخلفاء الراشدين رضي الله عنهم بالتفصيل هام للجميع كيف تكون متميزا ومحبوبا في المنتدى |
||||
|
|
|||||
|
|
|
1/8/2010, 05:28 AM
|
رقم المشاركة : ( 5 ) | ||||
|
نـجـم نـجـوم المهندسين العرب
|
رد: تجميد الفراولة
بارك الله فيك وجزاك ألف خير
|
||||
|
|
|
9/8/2010, 11:09 AM
|
رقم المشاركة : ( 6 ) | ||||
|
كبار الشخصيات
|
رد: تجميد الفراولة
هااااااااايل يا حلمى بيه
|
||||
|
|
|
10/8/2010, 02:35 PM
|
رقم المشاركة : ( 7 ) | |||||
|
كبار الشخصيات
|
رد: تجميد الفراولة
اقتباس:
لك كل الشكر والتقدير وكل عام و أنتم بخير
|
|||||
|
|
|
10/8/2010, 02:35 PM
|
رقم المشاركة : ( 8 ) | |||||
|
كبار الشخصيات
|
رد: تجميد الفراولة
اقتباس:
لك كل الشكر والتقدير وكل عام و أنتم بخير
|
|||||
|
|
|
16/8/2010, 02:19 AM
|
رقم المشاركة : ( 9 ) | ||||
|
ادارة منتديات المهندسين العرب
|
رد: تجميد الفراولة
شكرا لك اخى حلمى الف الف شكر كل عام وانت بالف خير
|
||||
|
|
|
16/8/2010, 05:38 PM
|
رقم المشاركة : ( 10 ) | |||||
|
كبار الشخصيات
|
رد: تجميد الفراولة
اقتباس:
لك كل الشكر والتقدير وكل عام و أنتم بخير
|
|||||
|
|
|
29/4/2011, 05:36 AM
|
رقم المشاركة : ( 11 ) | ||||
|
مـهـندس مـحـتـرف
|
رد: تجميد الفراولة
بارك الله فيك
|
||||
|
|
|
23/5/2011, 02:07 PM
|
رقم المشاركة : ( 12 ) | ||||
|
مـهـندس مـحـتـرف
|
رد: تجميد الفراولة
جزاكم الله خيرااخى الغالى
|
||||
|
|
|
30/7/2011, 12:38 AM
|
رقم المشاركة : ( 13 ) | |||||
|
كبار الشخصيات
|
رد: تجميد الفراولة
اقتباس:
|
|||||
|
|
|
10/8/2011, 01:26 AM
|
رقم المشاركة : ( 14 ) | ||||
|
مـهـند س مـاسـي
|
رد: تجميد الفراولة
مشكورررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر
|
||||
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
Google Adsense Privacy Policy | سياسة الخصوصية لـ جوجل ادسنس
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
العرض العادي
