طريقة الدونات الهش الرائع بأكثر من وصفة

[سامي حسين احمد]

ضعي الكعك على صفيحتين للخبز ، ثم غطيه بمنشفة واتركيه يرتاح مع تسخين الزيت. صب ربع جالون أو 2 من الزيت في قدر ثقيل القاع أو فرن هولندي. الضغط على القاع الثقيل لأن هذا الزيت يزداد سخونة !! قم بطهي زوج من الدونات في كل مرة ، لمدة دقيقة فقط على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.

دونات تقلى في قدر من الزيت على الموقد
دونات على رف التبريد
اغمس كل قطعة دونات دافئة في طلاء زجاجي بسيط مكون من 3 مكونات - فقط الحليب وسكر الحلويات وخلاصة الفانيليا. تبحث عن نكهات أخرى؟ جرب صقيع الفراولة والشوكولاتة والفانيليا في هذه الكعك المصنوع منزليًا.

الصقيل في كوب قياس الزجاج مع خفقت
دونات مغموسة في كوب قياس زجاجي مملوء بالزجاج , مع طريقة اصابع زينب المقرمشة
صورة علوية لدونات زجاجية على رف تبريد
هذه العجينة هي الأفضل للقلي
لا أوصي بخبز هذه العجينة ، فهذه العجينة هي الأفضل للقلي بالزيت. إذا كنت تبحث عن كعكة دونات مخبوزة ، فجرب كعك الفتات ، أو كعك القرع ، أو كعك القرفة والسكر ، أو كعك بذور الخشخاش بالليمون بدلاً من ذلك. ها هي كل وصفاتي دونات.

مكونات
1 كوب (240 مل) حليب كامل الدسم ، دافئ إلى حوالي 110 درجة فهرنهايت (43 درجة مئوية) *
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة نشطة *
1/3 كوب (65 جم) سكر حبيبات
2 بيض كبير
6 ملاعق كبيرة (86 جم) زبدة غير مملحة ، ذائبة ومبردة قليلاً
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية , تعلمي ايضا طريقة حلى ليالي لبنان
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
4 أكواب (500 جم) دقيق لجميع الأغراض (ملعقة ومسطحة) ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
1 - 2 لتر زيت نباتي *
سطح أملس
2 كوب (240 جرام) سكر حلويات ، منخول
1/3 كوب (80 مل) كريمة ثقيلة أو حليب كامل الدسم (أفضل الكريمة لتماسك أكثر كثافة)
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية