ماشاء الله تبارك الله ماشاء الله لاقوة الا بالله , اللهم اني اسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى
" قُلْ أَعُوذُ بِرَبِّ الْفَلَقِ *مِن شَرِّ مَا خَلَقَ * وَمِن شَرِّ غَاسِقٍ إِذَا وَقَبَ * وَمِن شَرِّ النَّفَّاثَاتِ فِي الْعُقَدِ * وَمِن شَرِّ حَاسِدٍ إِذَا حَسَدَ ". صدق الله العظيم
الساده الاعضاء و زوار منتديات المهندسين العرب الكرام , , مشاهده القنوات الفضائيه بدون كارت مخالف للقوانين والمنتدى للغرض التعليمى فقط
   
Press Here To Hidden Advertise.:: إعلانات منتديات المهندسين العرب لطلب الاعلان عمل موضوع بقسم الشكاوي ::.

 IPTV Reseller

  لطلب الاعلان عمل موضوع بقسم طلبات الاعلانات اسفل المنتدى لطلب الاعلان عمل موضوع بقسم طلبات الاعلانات اسفل المنتدى لطلب الاعلان عمل موضوع بقسم طلبات الاعلانات اسفل المنتدى

Powerd By : Mohandsen.com

العودة   المهندسين العرب > البيت العائلي للمهندسين > البيت العائلي > مطبخ العائله > قسم المخبوزات

قسم المخبوزات جميع انواع المخبوزات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 19/12/2009, 02:50 AM
الصورة الرمزية أسماءعيد
 
أسماءعيد
مـهـند س مـحـتـرف

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  أسماءعيد غير متصل  
الملف الشخصي
رقم العضوية : 82201
تاريخ التسجيل : Dec 2007
العمـر :
الـجنـس :
الدولـة :
المشاركـات : 1,641 [+]
آخــر تواجـد : ()
عدد الـنقـاط : 90
قوة التـرشيـح : أسماءعيد يستاهل التميز
new وصفات الشيف حسن من كل بلد وجبة

بسم الله الرحمن الرحيم
بعد التحية

لقد استاذنت الشيف حسن من اجل ان اضع موضوعه هنا فى المنتدى وفى قسم المخبوزات

مخبوزات الشيف حسن


حلقات فيديو للشيف حسن
والان مع رابط تحميل مباشر

https://www.verifield.com/?id=117236









خبز التوست

كيلو دقيق - 80 جم سكر - 15 جم خميرة - 20 جم ملح -10 محسن خبز - 100 زبدة - 50 جم لبن بودرة - 550 ماء بارد حسب حاجه العجينه
الطريقة :-
نضع كيلو الدقيق فى الماكينه والسكر والخميرة والمحسن واللبن البودر والزبدة والماء ونعجن على سرعه اولى ولمده 3 دقائق وبعدين على سرعة ثانية لمدة 4 دقائق ونضع الملح ( عشان العجينة ما تعملشي عرق) ونعجن لغايه ما العجينة تصبح كتله واحدة وتنفصل عن وعاء الخلط ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق ونشكلها فى قالب التوست ونتركها تخمر 45 دقيقة ثم تخبز على درجه حرارة 190 ساعه ونصف .





خبز الكيزر





كيلو دقيق - 30 جم سكر - 20 ملح - 200 جم زبدة - 10 محسن خبز - 4 بيضات - 50 لبن بودرة - 250 ماء بارد - سمسم للتزين - بيض مضروب بشويه صغيره وسكر للوجه .
الطريقة
نضع الدقيق والسكر والملح والزبدة والخميرة والمحسن واللبن البودرة فى الماكينه ونخلط الخليط دقايق صغيرة ثم نضيف البيض والماء 3 دقائق على سرعه اولى ثم 4 دقائق على سرعه ثانيه لحد ما تلم العجينه وتنفصل عن وعاء الخلط ونتركها ترتاح 10 دقائق بعدها نشكلها برجر (حجم القطعه حوالى 100 )او بيتى بان (حجم القطعه 40 جرام) ونتركها تخمر ثم تخبز على حرارة 190 درجه
حتى تنضج .






الفرينش باجيت


كيلو دقيق- 1- محسن خبز - 20 جم ملح - 10 جم خميرة - 550 ماء- 20 جم زيت
الطريقه :-
نضع كيلو الدقيق فى الماكينه ومعاه المحسن والخميرة والزيت ثم الماء 3 دقائق على سرعه 1 ثم 4 دقائق على سرعه 2 ثم نضيف الملح اثناء الخلط على سرعه 2 وتعجن لحد ما العجينه تنفصل عن جدار الوعاء ونتركها ترتاح 10 دقائق ثم نشكلها على هيئه رغيف طويل (وزن القطعه 35 جم) الرغيف الصغير (حجمه 25 جم) نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق اخرى ثم نضغط عليها ونشكلها رغيف رغيف الباجيت الطويل ونتترك لتخمر لمدة ساعتين بعد التخمير نحضر سكين حاد ونعمل خطوط مائيله بسرعه جدا وبدون ضغط على العجين لكى لا يخرج منها هواء التخمير ويرش بالسمسم حسب الرغبه ثم تخبز على درجه حرارة 190 لمدة 20 دقيقة فيصبح مقرمش من برا وطرى وحلو من جوا












توقيع » أسماءعيد

 

مواضيعيردودي
 
من مواضيعي في المنتدي

رد مع اقتباس
قديم 19/12/2009, 03:20 PM   رقم المشاركة : ( 2 )
محمود ابواحمد
فريق مؤسسي موقع ومنتديات المهندسين العرب

الصورة الرمزية محمود ابواحمد

الملف الشخصي
رقم العضوية : 138242
تاريخ التسجيل : Dec 2008
العمـر :
الجنـس :  bein sport
الدولـة : عايش فى المهندسين العرب
المشاركات : 61,431 [+]
آخر تواجـد : ()
عدد النقاط : 360337
قوة الترشيـح : محمود ابواحمد القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهامحمود ابواحمد القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهامحمود ابواحمد القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهامحمود ابواحمد القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهامحمود ابواحمد القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهامحمود ابواحمد القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهامحمود ابواحمد القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهامحمود ابواحمد القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهامحمود ابواحمد القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهامحمود ابواحمد القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهامحمود ابواحمد القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لها

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

محمود ابواحمد غير متصل

افتراضي رد: وصفات الشيف حسن من كل بلد وجبة

باقه ورد اقدمها لك
جزاك الله خيرا
توقيع » محمود ابواحمد
لاتنتظر شكرا من احد وافعل الاحسان لوجه الله فقط أنامصرى وافتخر


لا تنسى الاطلاع على قوانين المنتدى

المهندسين تواصل وتفاعل مستمر


لا تذكر الحرية امام من ولدوا عبيدا ولا تذكر النور امام من ولدوا فى الظلام سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته لاتتكبر آخرهآ مقآبرمن كتم علما ألجمه الله بلجام من نار

 

  رد مع اقتباس
قديم 21/12/2009, 04:25 AM   رقم المشاركة : ( 3 )
أسماءعيد
مـهـند س مـحـتـرف

الصورة الرمزية أسماءعيد

الملف الشخصي
رقم العضوية : 82201
تاريخ التسجيل : Dec 2007
العمـر :
الجنـس :
الدولـة :
المشاركات : 1,641 [+]
آخر تواجـد : ()
عدد النقاط : 90
قوة الترشيـح : أسماءعيد يستاهل التميز

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

أسماءعيد غير متصل

افتراضي رد: وصفات الشيف حسن من كل بلد وجبة

الف الف شكر على ردك الجميل
توقيع » أسماءعيد

 

  رد مع اقتباس
قديم 23/12/2009, 07:14 PM   رقم المشاركة : ( 4 )
تحديث الستلايت
مـهـند س مـحـتـرف

الصورة الرمزية تحديث الستلايت

الملف الشخصي
رقم العضوية : 177838
تاريخ التسجيل : Oct 2009
العمـر : 37
الجنـس :
الدولـة : عاشق الامام الحسين علية السلام
المشاركات : 1,470 [+]
آخر تواجـد : ()
عدد النقاط : 10
قوة الترشيـح : تحديث الستلايت يستاهل التميز

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

تحديث الستلايت غير متصل

افتراضي رد: وصفات الشيف حسن من كل بلد وجبة

بارك الله فيك
  رد مع اقتباس
قديم 23/12/2009, 07:19 PM   رقم المشاركة : ( 5 )
زينبي
صديق المهندسين

الصورة الرمزية زينبي

الملف الشخصي
رقم العضوية : 161348
تاريخ التسجيل : Jul 2009
العمـر : 40
الجنـس :
الدولـة : النجف_مكتب الرشيد
المشاركات : 4,230 [+]
آخر تواجـد : ()
عدد النقاط : 42
قوة الترشيـح : زينبي يستاهل التميز

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

زينبي غير متصل

افتراضي رد: وصفات الشيف حسن من كل بلد وجبة

توقيع » زينبي



 

  رد مع اقتباس
قديم 29/3/2010, 12:44 PM   رقم المشاركة : ( 6 )
wadeeg
مـهـند س جـديـد


الملف الشخصي
رقم العضوية : 163458
تاريخ التسجيل : Aug 2009
العمـر : 72
الجنـس :
الدولـة :
المشاركات : 2 [+]
آخر تواجـد : ()
عدد النقاط : 10
قوة الترشيـح : wadeeg يستاهل التميز

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

wadeeg غير متصل

افتراضي رد: وصفات الشيف حسن من كل بلد وجبة

مشكورة اختى
  رد مع اقتباس
قديم 15/5/2010, 06:54 PM   رقم المشاركة : ( 7 )
helmy40
كبار الشخصيات

الصورة الرمزية helmy40

الملف الشخصي
رقم العضوية : 143585
تاريخ التسجيل : Jan 2009
العمـر : 70
الجنـس :
الدولـة :
المشاركات : 40,555 [+]
آخر تواجـد : ()
عدد النقاط : 19021
قوة الترشيـح : helmy40 القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهاhelmy40 القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهاhelmy40 القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهاhelmy40 القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهاhelmy40 القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهاhelmy40 القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهاhelmy40 القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهاhelmy40 القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهاhelmy40 القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهاhelmy40 القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهاhelmy40 القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لها

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

helmy40 غير متصل

افتراضي رد: وصفات الشيف حسن من كل بلد وجبة

لك كل الشكر والتقدير
  رد مع اقتباس
قديم 28/5/2010, 03:35 PM   رقم المشاركة : ( 8 )
عادل محمد ناصف
Banned


الملف الشخصي
رقم العضوية : 223444
تاريخ التسجيل : Mar 2010
العمـر :
الجنـس :
الدولـة :
المشاركات : 5,920 [+]
آخر تواجـد : ()
عدد النقاط : 23
قوة الترشيـح : عادل محمد ناصف يستاهل التميز

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

عادل محمد ناصف غير متصل

افتراضي رد: وصفات الشيف حسن من كل بلد وجبة

مشكور اختي اسماء
  رد مع اقتباس
قديم 31/5/2010, 11:15 AM   رقم المشاركة : ( 9 )
عوض السوداني
مـهـند س نـشـيط

الصورة الرمزية عوض السوداني

الملف الشخصي
رقم العضوية : 228617
تاريخ التسجيل : May 2010
العمـر : 40
الجنـس :
الدولـة :
المشاركات : 544 [+]
آخر تواجـد : ()
عدد النقاط : 10
قوة الترشيـح : عوض السوداني يستاهل التميز

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

عوض السوداني غير متصل

افتراضي رد: وصفات الشيف حسن من كل بلد وجبة

  رد مع اقتباس
قديم 11/6/2010, 10:05 PM   رقم المشاركة : ( 10 )
elashmawy
مـهـند س مـمـيـز

الصورة الرمزية elashmawy

الملف الشخصي
رقم العضوية : 97983
تاريخ التسجيل : May 2008
العمـر :
الجنـس :
الدولـة : شمال سيناء
المشاركات : 808 [+]
آخر تواجـد : ()
عدد النقاط : 20
قوة الترشيـح : elashmawy يستاهل التميز

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

elashmawy غير متصل

افتراضي رد: وصفات الشيف حسن من كل بلد وجبة

ويدا بيد للامام يا مهندسين

المهندسين العرب حب ووفاء وشكر وتقدير دائـــــــــــــم
  رد مع اقتباس
قديم 11/6/2010, 10:07 PM   رقم المشاركة : ( 11 )
elashmawy
مـهـند س مـمـيـز

الصورة الرمزية elashmawy

الملف الشخصي
رقم العضوية : 97983
تاريخ التسجيل : May 2008
العمـر :
الجنـس :
الدولـة : شمال سيناء
المشاركات : 808 [+]
آخر تواجـد : ()
عدد النقاط : 20
قوة الترشيـح : elashmawy يستاهل التميز

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

elashmawy غير متصل

افتراضي رد: وصفات الشيف حسن من كل بلد وجبة

مجهود رائع مشكوره
  رد مع اقتباس
قديم 11/6/2010, 10:14 PM   رقم المشاركة : ( 12 )
elashmawy
مـهـند س مـمـيـز

الصورة الرمزية elashmawy

الملف الشخصي
رقم العضوية : 97983
تاريخ التسجيل : May 2008
العمـر :
الجنـس :
الدولـة : شمال سيناء
المشاركات : 808 [+]
آخر تواجـد : ()
عدد النقاط : 20
قوة الترشيـح : elashmawy يستاهل التميز

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

elashmawy غير متصل

افتراضي رد: وصفات الشيف حسن من كل بلد وجبة

مع خالص تحياتي
  رد مع اقتباس
قديم 11/6/2010, 10:16 PM   رقم المشاركة : ( 13 )
elashmawy
مـهـند س مـمـيـز

الصورة الرمزية elashmawy

الملف الشخصي
رقم العضوية : 97983
تاريخ التسجيل : May 2008
العمـر :
الجنـس :
الدولـة : شمال سيناء
المشاركات : 808 [+]
آخر تواجـد : ()
عدد النقاط : 20
قوة الترشيـح : elashmawy يستاهل التميز

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

elashmawy غير متصل

افتراضي رد: وصفات الشيف حسن من كل بلد وجبة

اتمني من الله دوام النجاح والتوفيق لاختي اسماء
  رد مع اقتباس
قديم 4/8/2011, 07:51 PM   رقم المشاركة : ( 14 )
عادل زوزو
مـهـند س مـاسـي

الصورة الرمزية عادل زوزو

الملف الشخصي
رقم العضوية : 784
تاريخ التسجيل : Jun 2005
العمـر :
الجنـس :  premarXHD
الدولـة : المهندسين العرب
المشاركات : 3,149 [+]
آخر تواجـد : ()
عدد النقاط : 18482
قوة الترشيـح : عادل زوزو القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهاعادل زوزو القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهاعادل زوزو القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهاعادل زوزو القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهاعادل زوزو القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهاعادل زوزو القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهاعادل زوزو القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهاعادل زوزو القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهاعادل زوزو القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهاعادل زوزو القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لهاعادل زوزو القمة دائما للمتميزين اتمناها لك اسعي ايضا لها

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

عادل زوزو غير متصل

افتراضي رد: وصفات الشيف حسن من كل بلد وجبة

كل سنة وانتم جميعا بخير و عافية
  رد مع اقتباس
قديم 10/2/2012, 01:46 PM   رقم المشاركة : ( 15 )
waya
استاذ فضائيات


الملف الشخصي
رقم العضوية : 89061
تاريخ التسجيل : Feb 2008
العمـر :
الجنـس :
الدولـة :
المشاركات : 16,560 [+]
آخر تواجـد : ()
عدد النقاط : 1999
قوة الترشيـح : waya قرب من القمةwaya قرب من القمةwaya قرب من القمةwaya قرب من القمةwaya قرب من القمةwaya قرب من القمةwaya قرب من القمةwaya قرب من القمةwaya قرب من القمةwaya قرب من القمةwaya قرب من القمة

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

waya غير متصل

افتراضي رد: وصفات الشيف حسن من كل بلد وجبة

بارك الله فيكى
توقيع » waya

 

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:07 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

Google Adsense Privacy Policy | سياسة الخصوصية لـ جوجل ادسنس

الساده الاعضاء و زوار منتديات المهندسين العرب الكرام , , مشاهده القنوات الفضائيه بدون كارت مخالف للقوانين والمنتدى للغرض التعليمى فقط

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~