إليك
طريقة عمل البطاطس المهروسة:
قشري البطاطس جيدًا واشطفيها بالماء
للتخلص من الأتربة...
قطعي البطاطس إلى قطع صغيرة ومتساوية
لضمان سرعة الطهي....
ضعي البطاطس في قدر كبير وأضيفي ماء
باردًا بحيث يغطي البطاطس بشكل جيد...
أضيفي ملحًا إلى الماء لتحسين نكهة البطاطس...
قومي بوضع القدر على النار واتركي البطاطس
تغلي حتى تصبح طرية...
صفي البطاطس من الماء باستخدام مصفاة
كبيرة...
ضعي البطاطس في وعاء كبير....
باستخدام شوكة قومي بتهريس البطاطس جيدًا
حتى تحصلي على قوام ناعم...
إذا كنت ترغبين في تحسين نعومة البطاطس يمكن
إضافة زبدة وقليل من الحليب أثناء التهريس...