[ابوعلاء عز]

دلوقتي موسم الفرولة
إيه رأيك تجدد في وصفاتك
مع وصفات لذيذة للفرولة
من مطبخ المهندسين العرب
تشيز كيك الفرولة
المقادير:
مقادير طبقة الكرست
1 1/2 كوب ****ز او بسكويت مطحون
2 ملعقة كبيرة سكر
6 ملاعق كبار زبدة سايحة
مقادير طبقة الفيلنج
225 جرام جبن كريمي فى درجة حرارة الغرفة
1/4 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب ويبينج كريم
للتزيين
تغليفة التشيز كيك بطعم الفراولة أو التوت
الطريقة:
احضر قالب مدور 20 سم
وبطنيه من الداخل بالفويل
حتى يسهل عليك اخراج التشيز كيك
فى سلطانية متوسطة اخلط معا
البسكويت والسكر والزبدة جيدا
صبهم فى القالب ووزيهم جيدا مع الضغط عليهم
غطى القالب وضعه بالفريزر حتى يتماسك جيدا
فى الخلاط الكهربائي وعلى السرعة المتوسطة
اخلط جيدا الجبن الكريمى
اضيف السكر واخلط جيدا ثم اضيف الفانيليا
بعد ذلك ضيف خليط الجبن الى الويبينج كريم
واخلطهم مع بعض
صب خليط الجبن السابق فوق طبقة البسكويت
واعيده مرة اخرى
للفريزر لمدة ساعة على الاقل
بعد حوالي ساعة ندهن السطح بالتغليفة
نضعها بالثلاجة ونخرجها قبل التقديم مباشرة
والهناء والشفاء