[احمد عبدالنبي]

التمر الهندي


المقادير:
كوب من التمر الهندي
8 اكواب من الماء
2 م-ص من ماء الورد
سكر حسب الرغبة

الطريقة:
يغسل التمر الهندي جيدا
يقطع التمر الهندي قطعا صغيرة و يوضع مع كوبين من الماء على النار حتى يغلي
يرفع التمر الهندي من على النار و يترك حتى يبرد
يصب التمر الهندي في قطعة من الشاش و تضاف اليه 6 اكواب من الماء
يعصر التمر الهندي بالضغط عليه حتى يرشح العصير و يترك حتى يصفو لونه.
يوضع التمر الهندي في الثلاجة
يقدم التمر الهندي بعد اضافة السكر اليه و بعض قطرات ماء الورد