الموضوع
:
طريقة عمل محشى الكوسه على الطريقة المصريه
عرض مشاركة واحدة
رقم المشاركة : (
1
)
15/4/2008, 04:04 PM
ايمن العادلى
مـهـند س مـاسـي
الملف الشخصي
رقم العضوية :
70747
تاريخ التسجيل :
Aug 2007
العمـر :
46
الـجنـس :
الدولـة :
ديرب نجم .. شرقيه.. مصر العربيه
المشاركـات :
4,848 [
+
]
آخــر تواجـد :
()
عدد الـنقـاط :
11
قوة التـرشيـح :
طريقة عمل محشى الكوسه على الطريقة المصريه
انا جيت اهو من تانى ومعايا هديه
1-2كيلو كوسه
2-كيلو ونصف ارز
3- كيلو طماطم حمرراء
4- خضرة او ما معناه بقدونس وكسبرة ونعنان
يعنى ربتطين من كل نوع ماعدا النعناع بيكون عودين بس
5- معلقت ملح ومعلقة فلفل اسمر وملعقة بهارات
6-ملعقتين زيت وملعقة سمن او زبدة
اولا نقوم بتجهيز خلطة الحشو
وهى كلاتى
1-نقوم بتنظيف الارز وغسله جيدا
2-نقوم بفرم الطماطم فى الخلاط
3- نقوم بتقطيع الخضرة الى قطع
صغيييرة جدااااااا ومتسويه جميعها
4-ونقوم بوضع الطماطم مع الخضرةوالزيت
والسمن على النار لحين تسبيك الطماطم
او بمعنى ان تتماسك جيدا
5-نضيف االى الطماطم بعد التسبيك
الارز ونقوم بتقليبه جيدا
6-نقوم بتقوير الكوسه او ما معناه تفريغها مما
بدخلها من حشو او ما نسميه
نحن المصريين القلب
7-نقوم بحشو الكوسه بالخلطة
التى صنعناها سابقا
8-للتسويه نقوم باخذ شوربه دجاجة او اى
شوربه يعنى مثلا شوربه اى لحمة
ناخذ الشوربه ونضع منها على الكوسه
فى الاناء حتى تغطى الشوربه كل الكوسه
ثم نتركها على النار حتى تتشرب او حتى
يبداء الماء الموجود فى النقصان ونقوم
بتخفيض النار قليلا
ونتركها وبعد حوالى عشر دقائق او خمس
حسب النار التى نقوم بالتسويه عليها
وهكذا نجد عندنا الز محشى كوسه
الطريقة منقوله من مراتى ادعو معايا .....؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
قولو امين
هههههههههههه
وبالهناء والشفاء
ايمن العادلى
توقيع »
ايمن العادلى
مواضيعي
/
ردودي
من مواضيعي في المنتدي
الأوسمة والجوائز لـ »
ايمن العادلى
الأوسمة والجوائز
لا توجد أوسمة
بينات الاتصال لـ »
ايمن العادلى
بينات الاتصال
لا توجد بينات للاتصال
اخر مواضيع »
ايمن العادلى
المواضيع
لا توجد مواضيع
إحصائية مشاركات »
ايمن العادلى
عدد المواضيـع :
عدد الــردود :
المجمــوع :
4,848
ايمن العادلى
مشاهدة ملفه الشخصي
زيارة موقع ايمن العادلى المفضل
البحث عن كل مشاركات ايمن العادلى