[ابوعلاء عز]

يسرف البعض فى تخزين مشروباتهم وأطعمتهم
خلال أيام الصيام
وتضطر فى الغالب السيدات العاملات لتخزين الطعام والشراب
لأكثر من يوم مما يحمل الكثير من الأخطار بين طياته
ومما لا شك فيه أن تجميد الطعام يفقده الكثير من عناصره وفوائده
عكس تناوله طازجا
كشف عن خطروة كبيرة تحدث للكركدية عند تخزينه
لفترات طويلة فى الثلاجة أو الفريزر
ونحذر ربنات البيوت من تخزين العصائر بشكل عام
فى برودة الثلاجة لتغير بعض العناصر فى التركيب والفائدة
لتتحول إلى ضارة بدلا من فوائدها
وتابع الباحث فى الدواء والغذاء
وعن حقيقة خطورة تخزين الكركدية فى الثلاجة لأكثر من يوم كامل
موضحا أن الأوكزالات التى تملأ الكركدية
تتراكم تدريجيا وتبدأ فى الترسب
مما يخل تدريجيا بوظائف الجسم المختلفة
بل بأهم أعضاء الجسم كفاءة كالكليتين،
بل وتساعد زيادة كم الأوكسالات فى الجسم
إلى تكوين حصوات خطيرة على الكلي
مما يستدعى التخلص من الكميات المخزنة من الكركدية
أولا بأول وتناوله طازجا دون تخزين لفترات طويلة