[هند القحطاني]

الطبق الاول ::::
روبيان وسمج حامض حلو
المقادير ::
روبيان مثلج حجم وسط
سمج فيلية قطعيه صغار
بصل مفروم
ثوم مدقوق
زنجبيل بودر او مفروم
نص علبة معجون طماط
م صويا
2 م كبيرة سكر
بهارات
كركم

الطريقة::
نحمس البصل لين يتشقر ونضيف الثوم والزنجبيل و البهارات والكركم ونحمس
نضيف الربيان و السمج وننطر لين ينشف ماي الربيان ويستوي
نضيف المعجون والصويا والسكر وننطر ربع ساعة والحمسة جاهزة
تقدمينها طبق جانبي مع عيش الخضار
واليكي طريقتة


عيش خضار:::
عيش مشخوول
بصل مفرووم
بصل اخضر مفروم
خضار مجمدة ( فوحيها لين تستوي ))
بهاراتكركم
م صويا

الطريقة ::
نحمس البصل لين يتشقر و نضيف البصل الاخضر الخضار ونحمس شوي
نضيف العيش ونحمس ونضيف البهارات والكركم والصويا ونقلب
ونتركه يستوي بالبخار