[هند القحطاني]

سندويشات مقليه وعشاء خفيف....



بسم الله الرحمن الرحيم
السندويشات المقليه طريقة لذيذة لصنع السندويشات
المقادير:

-2كوب دقيق
-بيضه
-2 ملعقة طعام حليب بودرة
-ربع ملعقة بيكنج باودر
-ملعقة شاى خميرة فوريه
-ربع ملعقة شاى ملح
-من نصف الى ثلاثة ارباع كوب ماء(حسب نوعية الدقيق) بحيث تكون عجينه رطبه نوعا ما

تعجن جيدا وتلملم او تجمع بقليل من الزيت وتترك لترفخ او تختمر فى صحن مدهون بالزيت لمدة ساعه ونصف



بعد ان رفخت او اختمرت

شكليها اصابع صغيرة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعه فقط



بعد ان ارتاحت السندويشات

أقليها فى زيت نباتى واتركيها فى مصفاة قليلا ، ثم ضعيها على مناديل المطبخ (حتى تتخلص من الزيت الزائد )


جهزى الحشوة التى تحبين ،،أنا هنا استخدمت التونه ووضعت معها طماطم مقطع صغيرااا وكذلك خيار وأضفت عليها عصير نصف ليمونه ،،ممكن إضافة الشطه

بعدين حشيتها ،، ، انتبهى السندويشات قوامها اسفنجى



الفركسيه (السندويتشات المقليه في الزيت ) له شعبيه واسعه عند الأطفال


---بالهناء والشفاء