[هانى البسيونى]

المقادير
200جم مشروم مقطع إلى أنصاف + فص ثوم مدقوق + ملعقتان أكل زيت الزيتون +


ملعقة أكل مبروش الليمون + ربع كوب عصير الليمون + قرنبيطه صغيره مقطعه إلى


زهرات + كوب مايونيز (قليل الدسم) + ملعقة شاي ماء + بصله متوسطه مقطعه إلى


شرائح رفيعه + 150جم أوراق سبانخ



الطريقه


1-


نخلط المشروم مع الثوم والزيت ونصفكمية مبروش الليمون وثلثين كمية عصير الليمون


في وعاء صغير ويغطى ويوضع في الثلاجه لمدة ساعه


2-


في هذا الأثناء نسلق القرنبيط إلى أن ينضج ثم يصب عليه ماء بارد ثم يصفى


نخلط باقي مبشور الليمون والماء والمايونيز في وعاء


3-


قبل التقديم مباشره نخلط المشروم والقرنبيط والبصل وأوراق السبانخ ويوضع عليه


صلصة المايونيز


وتقدم