المهندسين العرب - فطيرة الجبن

http://im31.gulfup.com/GNsCB.jpg

العجينه عباره عن:

3 كوب طحين كويتي \ ملعقه صغيره ملح
\ ملعقه كبيره بايكنج باودر
ملعقه كبيره خميره \ فنجان قهوة زيت
\ فنجان قهوة سكر \ فنجان قهوة حليب بودره
\ فنجان شاي لبن دافي \ مويه دافيه تقريبا كاس

طبعا لما نعجن اول شي نخلط الزيت مع الطحين لحد مايتجانس
وبعدين نحط باقي المقاديرو نخليها تخمر نصف ساعه بعدين نخليها كره واحده

ونقسمها كور صغيره انا جات لي تقريبا 15 كوره
ونغطيها بأي شيء ونخليها تتخمر كمان نص ساعه او اقل

بعدين نجي للسر اللي يخليه بشكل طبقات ومقرمشه ونكهتها كانها من مخبز وهو
نفرد الكره الاولى فرد رقيق وندهنها بزيت زيتون لحد ماتقول بس

الخطوه الاخيره نحطهم بصينية الفرن وندهنهم ببيض ونرشهم سمسم وندخلها الفرن
وبالهنا ..