أصابع بقلاوة
* المقادير:
- باكيت جلاش(رقائق) - جوز أو بندق مجروش. - سكر. - سمن مذاب. - شيرة. (شربات قطر). - فستق ناعم للتزيين. * الطريقة: - تغطى العجينة بفوطة حتى لا تجف. - تسيح السمن على النار. - تؤخذ 2 ورقة من العجينة وتقطع إلى نصفين. - يوضع فستق في نصف وجوز في النصف الآخر ثم يرش شوية سكر. - يوضع عود خشب طويل (ليساعد على اللف) ويبدأ باللف مع الضغط عليها حتى تتجمع (تتكرمش أو تتكشكش) ثم يسحب العود. - توضع أصابع البقلاوة في صينية مستطيلة بحيث إنها تلامس جوانب الصينية وتكون متلاصقة مع بعض حتى لا تفتح العجينة أثناء خبزها بالفرن. - تقطع بالحجم المراد. - تغطى بكمية وفيرة من السمن. - تدخل في فرن حرارته 180 أو 190 لمدة 20 دقيقة. - يصفى السمن الزايد ثم تسقى بالشيرة وترش بالفستق. ملاحظة: ممكن أن تترك في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة من أسبوع إلى 10 أيام. وصحتين وهنا |
رد: أصابع بقلاوة
مشكور اخي الغالي
|
رد: أصابع بقلاوة
مشكور ابو احمد
|
رد: أصابع بقلاوة
بارك الله فيك اخى الكريم
|
رد: أصابع بقلاوة
مشكور اخى الغالى دائما متميز
ونتظر المزيد |
رد: أصابع بقلاوة
بارك الله فيك اخى
|
رد: أصابع بقلاوة
شكراً لك اخي الكريم
|
الساعة الآن 08:26 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir