المهندسين العرب - طريقة عمل محشى الكوسه على الطريقة المصريه

http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com78.gif
انا جيت اهو من تانى ومعايا هديه
http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com78.gif
http://www.moderncafe.net/vb/images/smilies/15.gif

http://www.w6w.net/album/35/w6w20050...13d1d2f825.gif

1-2كيلو كوسه
2-كيلو ونصف ارز
3- كيلو طماطم حمرراء
4- خضرة او ما معناه بقدونس وكسبرة ونعنان
يعنى ربتطين من كل نوع ماعدا النعناع بيكون عودين بس
5- معلقت ملح ومعلقة فلفل اسمر وملعقة بهارات
6-ملعقتين زيت وملعقة سمن او زبدة
http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com78.gif

http://www.moderncafe.net/vb/images/smilies/16.gif

http://www.w6w.net/album/35/w6w20050...13d1d2f825.gif

اولا نقوم بتجهيز خلطة الحشو
وهى كلاتى
1-نقوم بتنظيف الارز وغسله جيدا
2-نقوم بفرم الطماطم فى الخلاط
3- نقوم بتقطيع الخضرة الى قطع
صغيييرة جدااااااا ومتسويه جميعها
4-ونقوم بوضع الطماطم مع الخضرةوالزيت
والسمن على النار لحين تسبيك الطماطم
او بمعنى ان تتماسك جيدا
5-نضيف االى الطماطم بعد التسبيك
الارز ونقوم بتقليبه جيدا
6-نقوم بتقوير الكوسه او ما معناه تفريغها مما
بدخلها من حشو او ما نسميه
نحن المصريين القلب
7-نقوم بحشو الكوسه بالخلطة
التى صنعناها سابقا
8-للتسويه نقوم باخذ شوربه دجاجة او اى
شوربه يعنى مثلا شوربه اى لحمة
ناخذ الشوربه ونضع منها على الكوسه
فى الاناء حتى تغطى الشوربه كل الكوسه
ثم نتركها على النار حتى تتشرب او حتى
يبداء الماء الموجود فى النقصان ونقوم
بتخفيض النار قليلا
ونتركها وبعد حوالى عشر دقائق او خمس
حسب النار التى نقوم بالتسويه عليها
وهكذا نجد عندنا الز محشى كوسه
http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com78.gif
الطريقة منقوله من مراتى ادعو معايا .....؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
قولو امين
هههههههههههه
http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com78.gif
وبالهناء والشفاء
http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com78.gif
ايمن العادلى
http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com78.gif