المهندسين العرب

المهندسين العرب (http://www.mohandsen.net/vb/index.php)
-   قسم المخبوزات (http://www.mohandsen.net/vb/forumdisplay.php?f=653)
-   -   فطائر بالجبن (http://www.mohandsen.net/vb/showthread.php?t=273134)

هانى البسيونى 13/7/2009 04:42 PM

فطائر بالجبن
 
المقادير


80جم زبده+ ثلث كوب زيت الزيتون + ربع كوب ماء + كوبان طحين عادي + بيضه


مخفوقه قليلاً


للحشو


كوب جبنة فيتا مفتته + بيضتان مسلوقتان جيداً ومفرومتان + ملعقتان أكل بقدونس مفروم


+ 40جم جبن كريم (تخلط المقادير جميعها في أناء جيداً )



الطريقه


1-


توضع الزبده وزيت الزيتون والماء في وعاء ثم يضاف الطحين المنخول ملعقة أكل في


كل مره مع العجن حتى تتكون عندنا عجينه لينه ومتماسكه


2-


ثم تعجن مره ثانيه على لوح مرشوش بالطحين ثم تغطى وتوضع بالثلاجه لمدة ساعه


تقسم العجينه إلى قسمين ثم ترق كل قطعه بين ورقتين نشاف على أن ترق العجينه رقيقه


جداً مثل سمك الورقه ثم تغطى وتعاد إلى الثلاجه وتترك لمدة نصف ساعه ثم تقطع


بالقطاعه إلى دوائر وتحشى بالحشوه وتطبق وأعمليها كما ترينها بالصوره


3-


تصف في صينية مدهونه ثم يوضع عليها بالفرشاه البيض المخفوق وتدخل الفرن متوسط


الحراره لمدة خمس عشر دقيقه أو إلى أن تحمر الفطائر

الشرق للستالايت 15/7/2009 03:34 PM

رد: فطائر بالجبن
 
مشكور يا غالى
بارك الله فيك

عماد للستلايت 16/7/2009 07:36 PM

رد: فطائر بالجبن
 
شكرا لك اخى

الشرق للستالايت 16/7/2009 11:06 PM

رد: فطائر بالجبن
 
مشكور جدا يا غالى

علي جمال 20/7/2009 05:42 PM

رد: فطائر بالجبن
 
بارك الله فيك

جورج تادرس 23/7/2009 11:21 PM

رد: فطائر بالجبن
 
مشكووووووور اخي

هانى البسيونى 27/7/2009 03:38 PM

رد: فطائر بالجبن
 
http://www6.0zz0.com/2009/07/25/17/256667140.gif

mohammed nasser 3/8/2009 02:47 PM

رد: فطائر بالجبن
 
مشكوووووووووووووووور
مشكوووووووووووووووووووووور
©§¤°يسلموو°¤§©¤ــ¤©§¤°حلوو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ــــــــــــــ¤©§¤°حلوو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو °¤§ ©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــ¤© §¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــ ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤______mohammed nasser_____¤©§¤°حلو ووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــ رائع جدا جدا جدا جدا ــــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلو ووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــ يعطيك العافية والمــــــــــــزيد من الإبداع ــــــــ¤©§¤°حلو ووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــ¤©§¤°حلو ووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ــــــــــــــــــــــــــ_______ــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ¤©§¤°حلو ووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤ ©§¤°حلو ووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــ ____________________ـ¤©§¤°حلو ووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــ__________________ـــــــ¤©§ ¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــ ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــ¤© §¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§ ©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــ¤©§¤°حلوو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ــ¤©§¤°حلوو°¤§©
مشكوووووووووووووووووووووور
مشكوووووووووووووووور

أسماءعيد 19/12/2009 01:24 AM

رد: فطائر بالجبن
 
تسلم ايدك على اختيارك للمواضيع الجميلة

ننتظر المزيد واثراء القسم

helmy40 5/1/2010 08:36 PM

رد: فطائر بالجبن
 
http://www.gmrup.com/uploads/gmrup12623474371.gif

adel202045 25/2/2010 03:38 PM

رد: فطائر بالجبن
 
مشكور اخي الفاضل

elashmawy 11/6/2010 07:06 PM

رد: فطائر بالجبن
 
ويدا بيد للامام يا مهندسين

المهندسين العرب حب ووفاء وشكر وتقدير دائـــــــــــــم

elashmawy 11/6/2010 07:06 PM

رد: فطائر بالجبن
 
مشكوررررررررررررررررر

عمل رائع

elashmawy 11/6/2010 07:07 PM

رد: فطائر بالجبن
 
مع خالص تحياتي

elashmawy 11/6/2010 07:07 PM

رد: فطائر بالجبن
 
مع دوام النجاح والتوفيق


الساعة الآن 02:24 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir