المهندسين العرب - بلح الشام على الطريقة الإسبانية

http://www.rotana.net/assets/uploads...09-600x366.png

المقادير:
· كوب ماء
· كوب دقيق
· 2 ملعقة كبيرة زبدة
· ملعقة كبيرة بينج باودر
· ملعقة صغيرة سكر
· 2 بيضة
· ملعقة صغيرة فانيليا
· رشة ملح
صوص الشكولاتة:
· ¼ كيلو شكولاتة غامقة
· ½ كوب كريمة
· ½ كوب حليب
· 2 ملعقة كبيرة عسل
· ملعقة صغيرة فانيليا
· ½ كوب سكر
· 3 ملاعق صغيرة قرفة
الطريقة:
· ضعي الزبدة والماء على النار إلى أن تذوب الزبدة.
· أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والسكر ورشة الملح للماء وقلبيها جيدا إلى أن تمتزج المكونات ثم اتركيها تبرد.
· أضيفي البيض والفانيليا وقلّبي جيدا.
· ضعي العجين في الكيس المزود بالقمع ثم اضغطي على الكيس حتى تنزل العجين في الزيت المغلي وتأخذ اللون الذهبي.
· اخلطي السكر والقرفة وضعي فيها بلح الشام الساخن ثم أخرجيها وضعيها في صوص الشوكولاتة واتركيها تبرد.
· يمكنك تقسيمها جزء تضعي عليه السكر والقرفة والجزء الآخر ضعي عليها صوص الشوكولاتة.
الصوص:
· ضعي مكونات صوص الشوكولاتة على نار هادئة إلى أن تذوب وتتجانس.
· قدميها مع صوص الشوكولاتة العادية أو البيضاء أو الكراميل أو السكر البودرة أو المربى حسبما ترغبين.