المهندسين العرب - الحلويات المغربية : كعب غزال بالكوك

المهندسين العرب (http://www.mohandsen.net/vb/index.php)

- مطبخ العائله (http://www.mohandsen.net/vb/forumdisplay.php?f=322)

- - الحلويات المغربية : كعب غزال بالكوك (http://www.mohandsen.net/vb/showthread.php?t=114851)

الحلويات المغربية : كعب غزال بالكوك

المقادير :

250 غ من الكوك
كأس من الحليب المركز الحلو
100 من اللوز
ملعقة صغيرة من الفانيلا

طريقة التحضير :

- يطحن الكوك ويخلط مع الحليب المركز جيدا

- تضاف إليه الفانيلا

- يوضع الخليط في الثلاجة مدة تحضير اللوز

- يقشر اللوز وينضف وينشف ثم يقلى في الزيت الى أن يتورد لونه

- يجرش اللوز قليلا بالمهراز أوبطاحونة يدوية غليضة الثقوب

- يخرج العجين من الثلاجة ويحربل الى حرابل تشبه الاصبع رقيقة الطرفين

- تفند في اللوز وتحدب باليد وتوضع على شكل هلال مثل كعب غزال

- توضع في آنية وتدخل إلى الفرن مدة 20 دقيقة تقريبا.