المهندسين العرب - طريقة تحضير البسبوسة

http://img509.imageshack.us/img509/3586/basbosa1bh0.jpg

المقادير :

200جرام سكر

300جرام سميط

50جرام جوز هند ناعم

50جرام بندق اربع لديكور

50جرام لبن كامل الدسم او كوب من الزبادى

50جرام ماء

50جرام سمن بلدى

لعمل الشربات

250جرام سكر

100جرام ماء

قليل من الفانيليا

طريقة التحضير :

اولا- يتم عمل الشربات الخاص بسق البسبوسة بعد التسوية

ثانيا - وضع السكر و الماء والسمن والجوز هند و اللبن او الزبادى ويقلب الخليط

جيدا بمعلقة خشب ثم يضاف السميط ويوضع الخليط فى قالب مدهون بالسمن

جيدا ويفرش عليها البندق المكسر ويضغط عليها باليد

الطهى :

يوضع القالب فى الفرن عالى الحرارة اى 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وبعد

خروجها من الفرن يصب عليها الشربات السابق تجهيزه وتوضع كمية الشربات

حسب الرغبة