المهندسين العرب - 00بطاطس قوراب اكلة ايطالية سهلة ولذيذة---

:mohndsen: المقادير:

3 حبة بطاطس متوسطة-
1 حبة فلفل احمر حلو مقطعة صغير جدا-
1 حبة فلفل اصفر حلو مقطعة صغير جدا-
1 بصلة خضراء مقطعة صغير جدا-
2 قطع صدور دجاج مقطعة صغير جدا-
جبن مودزاريلا او جبن شيدر مبشور-
زيت للقلي:
الصوص الحشو:
1 كوب لبن حليب-
1 ملعقة طعام دقيق
ملح + فلفل.

الطريقة:

- تقشر البطاطس و تقطع بالطول حيث تصبح علي شكل قارب
- تقلي في الزيت و توضع جانبا
- تشوح الدجاج حتي الندج و نضيف إليه الفلفل الاحمر و الاصفر و البصل و نقلب حتي ان يدبل و يترك جانبا
- نضع اللبن في إناء علي النار و ندوب الدقيق في قليل من اللبن البارد ويضاف مع الملح و الفلفل و يقلب حتي يسمك
- ثم نضيف إليه الدجاج و الخضار
-تحشي البطاطس بالخليط و يوضع فوقها الجبن وتوضع في الفرن(شوايه) متوسط الحراره حتي يزوب الجبن وبألف هنه.