حميدة مطروح
2/9/2010, 12:32 PM
فراخ مشوية بالملح حصريا
اولا امكونات
دجاجة خمس اكياس ملح ناعم
حلة محكمة الغطاء بحيث لايخرج منها البخار
طريقة العمل
نضع اكيس الماح فى الحلة حتى تتغطا الحلة من الاسفل بالملح
ثم نقوم بتتبيل الفرخة كما هى ووضع البهارات من الداخل ومعها بصل وبقدونس وشبت وثوم حسب الرغبة
ثم نغلق الحلة كما هية على نار هدية لمدة ساعة لا تفتح الغطاء
بعد ذالك تجد الاتى
1-الفرخة مشوية وخالية من الماء تماما
2-الملح عبارة عن قرص من الشمع المجمد
كل ودعيلى لانها اكلة الرجالة العزاب وكانها من المطاعم 5 نجوم وكل العام وانتم بخير
اولا امكونات
دجاجة خمس اكياس ملح ناعم
حلة محكمة الغطاء بحيث لايخرج منها البخار
طريقة العمل
نضع اكيس الماح فى الحلة حتى تتغطا الحلة من الاسفل بالملح
ثم نقوم بتتبيل الفرخة كما هى ووضع البهارات من الداخل ومعها بصل وبقدونس وشبت وثوم حسب الرغبة
ثم نغلق الحلة كما هية على نار هدية لمدة ساعة لا تفتح الغطاء
بعد ذالك تجد الاتى
1-الفرخة مشوية وخالية من الماء تماما
2-الملح عبارة عن قرص من الشمع المجمد
كل ودعيلى لانها اكلة الرجالة العزاب وكانها من المطاعم 5 نجوم وكل العام وانتم بخير