احمد دقدق25
12/4/2009, 12:18 PM
كشفت دراسة حديثة عن وجود علاقة بين البروتين المتواجد في الخضراوات وبين انخفاض الضغط الشرياني .
ففي دراسة سابقة أثبتت أن النباتيين ـ الذين يعتمدون على النباتات في التغذية ـ كان لديهم انخفاض في الضغط الشرياني مقارنة مع الذين يعتمدون على اللحوم في التغذية
وفي دراسة سابقة أخرى تم إثبات أن الأشخاص ذوي المدخول العالي من البروتينات الكلية ـ سواء من بروتينات النباتات أو الحيوانات ـ كان لديهم ضغط شرياني منخفض .
الدكتور Paul Elliott وزملاؤه قاموا بقياس الضغط الانبساطي والانقباضي لأكثر من 4500 رجل وامرأة لمدة 6 أسابيع ، تم فيها تسجيل كل ما يتناوله الأشخاص من طعام أو شراب ، كذلك تم جمع عينات البول لفحصها وتحليلها .
وبعد هذا وجد الباحثون أن أولئك الذين كانوا يتناولون البروتينات الآتية من الخضراوات أكثر ميلا للتعرض لانخفاض الضغط الشرياني مقارنة مع الذين يتناولون كميات أقل من بروتينات الخضار .
ثم أنهم وجدوا أن لا علاقة بين مدخول البروتين الكلي وبين انخفاض الضغط الشرياني .
ويقول الباحثون أنه لاتناقض بين نتائج هذه الدراسة وبين الإرشادات السابقة التي توصي بالحمية الغنية بالخضراوات من أجل الوقاية من ارتفاع الضغط الشرياني والأمراض المزمنة الأخرى
ففي دراسة سابقة أثبتت أن النباتيين ـ الذين يعتمدون على النباتات في التغذية ـ كان لديهم انخفاض في الضغط الشرياني مقارنة مع الذين يعتمدون على اللحوم في التغذية
وفي دراسة سابقة أخرى تم إثبات أن الأشخاص ذوي المدخول العالي من البروتينات الكلية ـ سواء من بروتينات النباتات أو الحيوانات ـ كان لديهم ضغط شرياني منخفض .
الدكتور Paul Elliott وزملاؤه قاموا بقياس الضغط الانبساطي والانقباضي لأكثر من 4500 رجل وامرأة لمدة 6 أسابيع ، تم فيها تسجيل كل ما يتناوله الأشخاص من طعام أو شراب ، كذلك تم جمع عينات البول لفحصها وتحليلها .
وبعد هذا وجد الباحثون أن أولئك الذين كانوا يتناولون البروتينات الآتية من الخضراوات أكثر ميلا للتعرض لانخفاض الضغط الشرياني مقارنة مع الذين يتناولون كميات أقل من بروتينات الخضار .
ثم أنهم وجدوا أن لا علاقة بين مدخول البروتين الكلي وبين انخفاض الضغط الشرياني .
ويقول الباحثون أنه لاتناقض بين نتائج هذه الدراسة وبين الإرشادات السابقة التي توصي بالحمية الغنية بالخضراوات من أجل الوقاية من ارتفاع الضغط الشرياني والأمراض المزمنة الأخرى